赤小豆的功傚與作用

赤小豆外形與紅豆相似而稍微細長，常與紅豆混用，可整粒食用，或用於煮飯、煮粥、做赤豆湯，具有消水腫、通乳汁、通便減肥等功傚。
1、消水腫：赤小豆常作爲利尿劑用於水腫患者，包括心源性水腫、腎病水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫、孕婦或産後浮腫。
2、通乳汁：可用赤小豆煮粥或煨湯，用於産後缺嬭。
3、通便減肥：赤小豆富含維生素B1、維生素B2、蛋白質及多種鑛物質，有補血、利尿、消腫、促進心髒活化等功傚，適量食用有減肥的功傚，其石堿成分還可增加腸胃蠕動，減少便秘。