【行吟中國（69）】詠雙井茶益之

        《七律·詠雙井茶》              秀水泱泱孕貢茶，              宋時絕品世人誇。              高崗霧鎖雲腴樹，              壑穀嵐凝鳳爪芽。              酧賚兩翁名遠邇，              入宮雙井蓋中華。              璣珠湯雪號奇寶，              妙手精工焙至嘉。

注釋：絕品：雙井茶在宋時即稱“絕品”。雲腴樹：黃庭堅詩雲：“我家江南摘雲腴，落磑霏霏雪不如。”鳳爪芽：歐陽脩詩雲：“西江水清江石老，石上生茶如鳳爪。”兩翁：歐陽脩號醉翁，黃庭堅號涪翁。入宮：雙井茶作爲貢茶入宮進貢朝庭。

【雙井茶又名洪州雙井、黃隆雙井、雙井白芽等，産於江西脩水。此茶形如鳳爪，湯色碧綠，滋味醇和。昔日黃山穀曾以此茶爲貢品。詩人歐陽脩寫過“雙井茶詩”，詩曰：“西江水清江石老，石山生茶如鳳爪，穿臘不寒春氣早，雙井茶生先百草。白毛囊以紅碧紗，廿斤茶養一兩芽，長安富貴五侯家，一啜猶須三日誇。”如今雙井茶産生了“雙井綠”和“潯水雙井”兩個新品種。 北苑龍茶，産福建北苑，是北宋聲譽很高的貢茶。】