香辣過癮，超級好喫的紅燒香辣雞爪！

今天分享一道家常菜~紅燒香辣雞爪！強烈推薦，超簡單，趕緊學起來！

用料：

雞爪1斤、薑適量、小米椒2個、蠔油1勺、生抽1勺、糖適量、鹽2尅、老抽半勺、蒜2頭、蔥花2尅、料酒1勺、啤酒1瓶

雞爪洗乾淨​，對半切開，加入薑片、料酒焯水，撈出用清水洗乾淨

鍋中熱油，炒香蔥薑蒜，加入一勺豆瓣醬，炒出紅油，加入雞爪繙炒均勻，倒入半瓶啤酒，適量清水

加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油，適量白糖，少許鹽，小火煮20分鍾，再大火收汁，最後放入線椒，小米椒繙炒均勻即可！

香辣過癮，超級入味，每一根雞爪包裹著濃鬱的醬汁，太過癮了！好喫到連骨頭都不放過~