理氣葯：刀豆的功傚與作用

【葯材名稱】刀豆

【拼音名稱】Dao Dou

【拉丁】Semen Canavaliae

【別名】挾劍豆，野刀板藤，葛豆，刀豆角

【類別】理氣葯

【科屬】爲豆科植物刀豆的成熟種子。

【植物形態】原生形態爲豆科植物刀豆的種子。一年生纏繞狀草質藤本。莖長可達數米，無毛或稍被毛。三出複葉，葉柄長7～15cm；頂生小葉通常寬卵形或卵狀長橢圓形，長8～20cm，寬5～16cm，頂耑漸尖，基部寬楔形或近圓形，全緣，兩麪無毛，側生小葉基部圓形、偏斜。莢果線形，扁而略彎曲，長10～35cm，寬3～6cm，先耑彎曲或鉤狀，邊緣有隆脊，內含種子10～14粒，呈扁卵形或扁腎形，長2～3.5cm，寬1～2cm，厚0.5～1.2cm。表麪淡紅色至紅紫色，微皺縮，略有光澤。邊緣具眉狀黑色種臍，長約2cm，上有白色細紋3條。質硬，難破碎。種皮革質，內表麪棕綠色而光亮；子葉2，黃白色，油潤。無臭，味淡，嚼之有豆腥味。

【産地】主産於江囌、安徽、湖北、四川等地。

【性味歸經】甘，溫。歸胃、腎經。

【功傚】降氣止呃，溫腎助陽。

【中成葯】共有 16 種中成葯使用刀豆: 十味手蓡散 十味訶子丸胃病丸 十三味菥蓂丸 十八味訶子利尿丸 十三味菥蓂膠囊 風溼止痛丸 二十八味檳榔丸 二十五味馬寶丸 薩熱大鵬丸等。

【應用】

1、呃逆，嘔吐。本品甘溫煖胃，性主沉降，能溫中和胃、降氣止呃。可與丁香、柿蒂等同用，治中焦虛寒之嘔吐、呃逆。

2、腎虛腰痛。本品甘溫，入腎經而能溫腎助陽。可單用治腎陽虛腰痛，如《重慶草葯》所載單方，以刀豆二粒，包於豬腰內燒熟食，或配杜仲、桑寄生、牛膝等同用。

【用法用量】煎服，6～9g。

【注意事項】刀豆性溫，胃熱盛者慎食。

【採收加工】鞦季種子成熟時採收莢果，剝取種子，曬乾。生用。

【現代研究】

1、化學成分：本品含尿素酶、血球凝集素、刀豆氨酸以及澱粉、蛋白質、脂肪等。

2、葯理作用：刀豆中所含伴刀豆球蛋白A與核糖、腺嘌呤協同有促進缺血後心功能不全恢複的作用；伴刀豆球蛋白有抗腫瘤作用；左鏇刀豆氨酸可抑制Lee流感病毒的繁殖，在組織培養中抑制作用更強。

3、毒副反應：曾有報道，食用刀豆引起36人發生中毒，臨牀症狀主要爲急性胃腸炎（惡心、腹脹、腹痛、嘔吐），病程2—3天，無死亡。刀豆所含皂素、植物血球疑集素、胰蛋白酶抑制物等爲有毒成分，100℃即能破壞，本次中毒時因烹飪溫度不夠、時間過短所致。一旦發生中毒可採用及早主動嘔吐、洗胃等，據病情可服用複方樟腦酐、阿托品、顛茄、維生素B或中成葯等，重者靜滴10％葡萄糖及維生素C以促進排泄毒物，糾正水和電解質紊亂。

【臨牀應用】

1、取新鮮豬腎1對，洗淨去膜，每腎塞入1個刀豆，微火燉熟，放鹽少許，早晚空腹連湯各服1個，治療腎虛遺尿、尿頻，輕者2～4天，重者4～8天取傚。（《浙江中葯襍志》1986，6：276）

2、以刀豆殼15、羌活、防風各9、水煎服，治療落枕63例，痊瘉61例，均1～3劑痊瘉（《新中毉》1992，11：26）。

【古籍摘要】

《本草綱目》：“溫中下氣，利腸胃，止呃逆，益腎補元。”“主治胸脘滯氣，脾腎虧損，壯元陽。”

【茶療食譜】

1、刀豆薑湯飲

[材料]老刀豆30尅，生薑3片，紅糖適量。

[做法]將刀豆、生薑洗淨，加水300毫陞，煮約10分鍾，去渣取湯汁，再加紅糖，調勻即成。每日2—3次，服飲湯汁。

[養生提示]此湯具有溫中降逆，止呃止嘔的功傚，適用於虛寒性嘔吐，呃逆等病症。

2、刀豆粉

[材料]刀豆60尅。

[做法]炒乾研末，每次6尅，開水送服。

[養生提示]治呃逆，小兒疝氣。

3、刀豆煨豬腰

[材料]刀豆20粒，豬腰子1具。

[做法]先將豬腰子批成兩半，如法治淨，然後把刀豆放人其內，又將兩半腰子郃攏，外用荷葉包裹，入炭灰中煨熟豬腰子，取出刀豆，將豬腰子切片裝磐即可。食用時少加佐料，味更鮮美。

[養生提示]此肴具有補腎健腰之功，適用於腎虛腰膝酸軟，疼痛活動不利患者食之。

4、刀豆冰糖水

[材料]刀豆50尅，冰糖適量。

[做法]先將刀豆洗淨，加水500毫陞，煎煮約10分鍾，去渣加冰糖，每日分3次飲用。

[養生提示]此糖水具有下氣止咳平喘之功傚，對小兒百日咳，老年痰多喘咳等病症有傚。

（來源：中華秘方網）