中毉粳米、糯米、秈米之區別：

粳米、糯米、秈米之區別：

粳米即現今常喫之大米，特征米粒偏短圓，代表爲東北大米，多平時食用；

糯米即現今所謂之江米，多用來做湯圓、年糕、粽子用；

秈米即現今所謂之長粒米，代表爲印度米、泰國長粒香米；