燉鯽魚嬭白湯

魚湯要先把魚兩麪煎一下然後加水熬出白色的魚湯

煎一下鯽魚，放熱水，秒變嬭白嬭白的湯放油煎魚就行了，熱水冷水一樣的。也不要蓋鍋蓋，

豬油煎把魚黃，在煎一個荷包蛋一起加開水燉。

燉鯽魚，先拿豬油煎一下，燉的時候放一個荷包蛋十分鍾湯就白了

油煎，最好豬油，加開水，5分鍾就嬭白色了。

一，熱鍋冷油兩麪煎至金黃色。

二，加熱水熬湯至乳白色，一次熬好，中途別加水。