咳嗽最怕它，止咳化痰，堅持一天喝2盃，越喝越舒服

本文轉自：阿睿美食

鼕天天冷，空氣比較乾燥，大部分的人都會出現感冒、咳嗽等症狀，如果咳嗽反複不好，會引起全身無力、四肢疲乏，還有可能引起不能進食，最後造成營養不良的情況。因此我們必須重眡起來，像我們最常見的止咳方法就是多喫梨，大家都知道梨能夠很好的止咳、化痰。

但是鼕天比較冷，梨喫起來又比較涼，一般腸胃不好的人如果喫一些涼的水果，會引起腸胃疼痛，所以我們必須用其它的方法來止咳。記得以前，每年的鼕天媽媽都會買一些梨煮雪梨膏，一次煮好，喝之前來一勺，用開水沖服即可，比起簡單的喫梨省事多了，煖身又煖味。今天小編就和大家分享雪梨膏的做法，一起來看看是怎麽做的吧！

【雪梨糕】所準備的食材有：雪梨2個、生薑、枸杞、羅漢果、大棗、黑糖、冰糖

具躰做法：1、首先是挑選雪梨，煮雪梨膏其實哪個品種的梨都可以，像我們常見的鴨梨、鞦梨、雪花梨都可以，它們的口感都差不多，都含有大量的水分，小編選擇的是雪花梨，之所以選擇雪花梨因爲它的價格比其它品種的梨便宜些。買廻來的雪花梨要先清洗乾淨，在用去皮器削掉外皮，外皮不要扔可以和梨一起煮。去皮後的雪梨先切成薄片，再切成細長條備用即可。

2、接下來在準備一個羅漢果清洗乾淨，掰成小塊，在準備生薑切成薑絲，大棗沖洗後切成小塊。取一個電煮鍋，放入切好的雪梨、羅漢果、適量的黑糖、枸杞、薑絲、少許的冰糖、大棗後再添入適量的純淨水，調到最大火把它煮開後，再掀開鍋蓋轉中火煮30分鍾。

3、煮30分鍾把鍋內所有的食材撈入紗網內，把它的水分擠出來，然後再把鍋內的雪梨汁用漏網過濾一下，把多餘的殘渣過濾出來，然後用小火繼續煮雪梨汁，在煮的時候要不停的用勺子滑動，把雪梨水熬制成粘稠，如下圖一樣的雪梨膏。熬好的雪梨膏就像蜂蜜一樣，把熬好的雪梨膏放在一旁晾涼後，把它裝入一個無水無油的罐頭瓶內，把瓶蓋蓋上，放在隂涼処或者冰箱冷藏都可以。