炙甘草的制作

​1蜂蜜加進去先攪順滑然後開小火起泡

2加等量熱水熬均勻

3淋甘草上拌勻，蓋蓋悶幾個小時

4蜂蜜水被吸收以後開小火炒，炒到變色

500尅甘草﹌﹌﹌125尅左右蜂蜜(熱水等量)

先以100g甘草用25g蜂蜜的比例

然後加水稀釋，然後再倒入甘草燜潤

然後最後一部中火炒乾。

不燜潤等於蜂蜜水全在外層，裡麪沒有