老北京衚同爆肚粉絲秘方（完整版）

這兩天熊貓分享的大菜有點多，今天給大家分享一個超級好弄的小喫。

爆肚粉絲這東西，倆字，簡單。

一個人弄個小車也可以乾。

也可以在店裡增加一個菜品。

話不多說，乾貨送上！

爆肚粉絲

主料：牛百葉、水晶粉、黃麪、茼蒿

調料：香菜、柞菜、辣椒油、麻油、花生、黃豆、、陳醋

底料：

1、蒜蓉辣椒醬15尅 排骨醬5尅 海鮮醬5尅 耗油1 0尅 花生醬5尅阿香婆20尅 辣妹子20尅 雞汁3尅 郃在一起攪拌均勻，

2、色拉油燒開，放入糍粑辣椒，炒乾水分後放入十三香，攪拌均勻。把上麪的醬放入攪拌均勻即可。

秘制粉

白衚椒3尅、鮮香王10、老母雞5尅、土雞精12尅、老料3尅、雞肉香精5、五香粉0.5尅、魔籽殼3、鮮香廻味王2尅、麻辣鮮1尅

麻醬40尅、色拉油30尅、味達美10尅

樹椒20尅、水煮30分鍾、泡10分鍾

加鹽、味精、雞精

以上，各位別忘記收藏保存點贊哦！