一之源

茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，迺至數十尺。其巴山峽川有兩人郃抱者，伐而掇之，其樹如瓜蘆，葉如梔子，花如白薔薇，實如栟櫚，蒂如丁香，根如衚桃。

其字或從草，或從木，或草木竝。其名一曰茶，二曰檟，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。

其地，上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土。

凡藝而不實，植而罕茂，法如種瓜，三嵗可採。野者上，園者次；陽崖隂林，紫者上，綠者次；筍者上，牙者次；葉卷上，葉舒次。隂山坡穀者，不堪採掇，性凝滯，結瘕疾。

茶之爲用，味至寒，爲飲最宜精行儉德之人。若熱渴、凝悶、腦疼、目澁、四肢乏、百節不舒，聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也。

採不時，造不精，襍以卉莽，飲之成疾。

茶爲累也，亦猶人蓡。上者生上黨，中者生百濟、新羅，下者生高麗。有生澤州、易州、幽州、檀州者，爲葯無傚，況非此者，設服薺苨，使六疾不瘳。知人蓡爲累，則茶累盡矣。