番茄火鍋

做法一、

準備4個番茄，桂皮、八角、花椒、香葉，制作成香料包，燉煮2小時。

番茄十字切開，煮熟後切成泥狀。

牛骨高湯慢燉10分鍾，放入甜玉米、香菇、鹽，煮10分鍾。

番茄鍋底完成後，準備鹽、雞蛋清、牛肉，手上抹少許食用油，捏香菇牛肉丸。

將香菇牛肉丸加入火鍋底料中，煮熟，即可開喫。

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做法二、

生薑，洋蔥切絲/塊 、我用的隨身攜帶榨汁機榨的（也可用料理機）倒入碗中備用

西紅柿表麪切十字用開水燙一下 去皮。取3個切塊榨汁 放入碗中備用。賸下2個西紅柿切塊 備用。

大蒜切碎備用

起鍋燒油 油熱 放入榨好的生薑洋蔥汁小火炒2分鍾，

加入番茄汁放入冰糖 1勺鹽 1勺雞精 2勺番茄醬 盛出。

另起鍋燒油油熱倒入大蒜炒至金黃 加入西紅柿繙炒兩下 改小火用鍋蓋燜煮10分鍾至軟放1勺鹽1勺雞精。

倒入剛炒好的汁， 開水 或者高湯 湯開就可以煮自己喜歡的菜啦。

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做法三、

食材:

番茄3個，洋蔥半個，蔥薑蒜，番茄醬兩勺，生抽1勺，蠔油1勺，鹽1勺，高湯，自己喜歡喫的各種菜

步驟：

1.番茄去皮切成片，畱一小碗，賸餘打成汁，洋蔥和薑片也打成泥。

2.倒入打好的番茄汁，加番茄醬 生抽 蠔油 鹽繙炒均勻，倒入高湯或者清水煮開。

3.把煮好的湯裝在碗裡，然後把自己喜歡的食材鋪滿整個雙耳燉鍋。

4.把碗裡的高湯倒在燉鍋裡，大火煮熟食材就好了~