【降肝火補鈣】醃黃瓜煮豆腐

 醃黃瓜煮豆腐 

-材 料-

豆腐、醃黃瓜、小米椒

油、生抽、鮮蔬粉、鹽

-做 法-

1. 將醃黃瓜切小，小米椒切圈；

2. 熱鍋起油，放入小米椒、醃黃瓜炒炒出香味；

3. 倒入適量生抽，再倒入小碗熱水；

4. 放入切成小塊的豆腐，倒入適量鮮蔬粉和鹽，煮熟入味；

5. 在磐底放入一片洗淨的白菜葉，將煮好的豆腐過濾掉湯汁放磐中；

6. 在湯汁中加入水澱粉勾芡，再趁熱將湯汁澆到豆腐上，完成。