家常菜｜雞胸肉拌黃瓜（越喫越苗條）

　　隨著生活條件的改善，大家的夥食越來越好，對身材的考騐也越來越大。一邊在追求美味，一邊又在追求苗條勻稱的身材，兩頭爲難。

　　小Q哥給大家介紹一道雞胸肉拌黃瓜，不僅熱量低！還高蛋白低碳水！最主要的是很美味。套一用廣告詞：誰喫誰知道！

　　1、水中放生薑片、料酒，冷水下鍋，把雞胸肉焯水7-8分鍾（水燒開後，中火，煮7-8分鍾）。把焯水後的雞肉洗乾淨，瀝乾水份。

　　2、雞胸肉撕成絲，黃瓜切成絲，如果條件許可，來兩邊檸檬。

　　3、調一份料汁！倒進去拌均勻。

　　料汁：蒜末、青椒丁、白芝麻、辣椒麪，淋橄欖油爆香，加3勺生抽、2勺蠔油、2勺醋、1勺糖，攪拌均勻！

　　囉嗦幾句：料汁是整個菜的美味霛魂。料汁根據自己的口味來調。喜歡喫辣的，用小米辣。喫辣不太行的，用普通辣椒就好。

　　最關鍵的一步，不能省：要把油燒熱了之後，淋在“蒜末、青椒丁、白芝麻、辣椒麪”上。這樣才更有香味。有人說自己的拌菜不香，功夫就在這一步上。

　　4、拌好了。上桌，開喫吧！