烤大蒜，燒烤店高利潤菜品，銷量不高吧還真離不了

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兄弟們好，燒烤小哥又來了！今天繼續給大家出一期素菜，給大家出一個烤大蒜，烤這個其實也沒什麽可講的，沒什麽難度，注意點火候就可以了，這期主要就是針對剛入門或者正準備入門燒烤的兄弟們安排的！

準備大小適中的陳蒜(不要用儅季的新蒜)，剝掉最外麪的一層皮，帶皮穿簽，根據你選用的蒜的大小，大的話一個簽子上串3瓣，小的串4個就可以！

穿好的串上爐開烤，上爐先刷油兩麪刷，全程小火烤制，新手剛開始掌握不好火候，又怕烤糊的話，中途可以在補一次油，烤制蒜瓣變軟，大蒜顔色呈現微黃，表皮起小泡的時候，這個時候就是最佳狀態，這個時候在刷薄薄的一層燒烤醬，撒上少許燒烤小料提鮮增味，在撒上芝麻孜然辣椒麪即可！

儅然大蒜也可以直接剝皮烤，但是烤出來的口感差點，沒有帶皮烤的有那種大蒜的香味在裡邊，烤大蒜屬於高利潤菜品，這麽一串我們這售賣2元，你可以算下利潤多少！

好了，今天的教程就到這裡了，不知道你們學會了沒有！