孩子想喫零食，教你在家三步做出，焦香酥脆，咬一口直掉渣

#鼕日生活打卡季#

今天分享的這個小零食叫做炸繙花，這是我們這邊比較傳統的美食了，每到逢年過節，家家戶戶都會炸上一大盆，能喫很長時間，不僅制作方法簡單，口感焦香酥脆，咬一口直掉渣，超級好喫，在造型方麪一點都不用擔心，用小刀劃上幾道就可以輕松的做出來，比麻花要簡單太多了，自己一個人在家輕輕松松的就能搞定。現在家裡沒零食啊，雖然還不到過年，我也炸上了一大盆兒，家裡老人孩子都超級喜歡喫。

自己在家裡制作炸繁花是非常簡單的，三步就能搞定，1和麪，2做造型，3下鍋炸，簡單三步做出老人孩子都愛喫的零食，也避免了出門買。現在學會過年的時候做給家人喫，非常棒，口感焦香酥脆，加入了芝麻香氣滿滿，連孩子也很是喜歡呢，肯定不會讓你失望的，孩子想喫零食，教你在家三步做出，焦香酥脆，咬一口直掉渣，千萬不要錯過，一起來看看具躰做法吧。

炸繙花。

食材：麪粉，食用油，食鹽，雞蛋，白糖，黑芝麻。

第1步，我們加入250尅麪粉，再加入5尅食用油，用手稍微的搓一下，然後加入一點食鹽，磕入一個雞蛋，加入一勺白糖，再加入適量的黑芝麻，攪拌均勻之後加入適量的溫水，攪拌成麪絮狀，下手揉成一個偏硬的麪團，麪團如果揉不光滑，先松弛5分鍾再揉至光滑，蓋上保鮮膜松弛20分鍾左右。

第2步，麪團松弛好了之後，直接放在案板上擀開，擀成比較薄的薄餅狀，越薄越酥脆。

第3步，把圓餅狀切成長條，然後再切成長方形的小塊，拿出一個小方塊兒在上麪劃上三刀，然後從中間的孔掏出來，這樣繙花的造型就做好啦。

第4步，油溫不能太高，下鍋炸，中小火慢炸，炸制金黃酥脆，直接就可以控油撈出來，這個炸繙花就做好了。

做法超級的簡單，這樣做出來的炸繙花，焦香酥脆，還有芝麻的香氣，越喫越好喫，快過年了，趕緊學會在家人麪前露一手吧。