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電飯煲煲仔飯
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用料
- 大米1碗
- 水1碗
- 大蝦6個
- 榛蘑適量
- 腐竹2根
- 衚蘿蔔1個
- 土豆1個
- 芹菜葉4片
- 食用油適量
- 生抽1勺
- 老抽1勺
- 花雕酒1勺
- 蠔油1勺
- 白糖1勺
- 鹽少許
- 香油適量
做法
1.成品圖，盛在烤碗裡了。
2.大米洗淨，加水。
3.柴火飯功能蒸米飯。
4.衚蘿蔔、土豆切丁。
5.大蝦去蝦線洗淨。
6.腐竹冷水泡一個小時。
7.榛蘑泡一個小時洗淨。
8.芹菜葉。
9.油鍋加一點點鹽。
10.放大蝦煸炒一下備用。
11.油鍋煸炒衚蘿蔔、土豆、榛蘑。
12.放入腐竹煸炒。
13.炒至八成熟，放芹菜葉炒勻，關火備用。
14.調料汁:鍋裡加一勺生抽。先不用開火。
15.加老抽。
16.加蠔油。
17.加白糖。
18.加花雕酒。
19.加一小碗水。
20.開火燒開。
21.加香油拌勻。
22.米飯熟了。
23.所有食材倒入米飯上。
24.淋入料汁。
25.電飯煲燜五分鍾。也可以再柴火飯功能煮五分鍾。
26.熟了。
27.鍋邊已經有焦香，攪拌均勻。
28.盛出。
29.美味營養。
- 小貼士 -
1.電飯煲蒸米飯要煮出焦香最好喫。 2.食材任意選擇。 3.料汁不用再加鹽。 4.沒有花雕酒可以加料酒。 5.最後要燜熟食材。
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