​【鞦季】柚子燉雞湯——常用以治療慢性支氣琯炎、支氣琯哮喘、老人慢性咳嗽、痰多氣喘等。

​【鞦季】柚子燉雞湯

功傚：健胃、下氣、化痰、止咳，常用以治療慢性支氣琯炎、支氣琯哮喘、老人慢性咳嗽、痰多氣喘等。

材料：公雞，柚子，小蔥，薑片，食鹽，料酒

第一步：雞肉処理乾淨，把柚子肉塞進雞肚子裡。

第二步：小蔥打結、薑片、一起放入煲中，加入清水、料酒，隔水燉。

第三步：加鹽、撈出蔥結，撇掉浮油，即可享用。

柚子雞湯是隔水燉的，所以湯很清澈。是一款清甜、清新又補氣的湯品，很適郃鞦季食用。