風乾牛肉乾配方

牛肉條10斤，切條，泡血水，擦乾水分。

蔬菜料，香芹230尅，薑90尅，大蒜70尅，青椒100尅，香菜80尅，乾蔥頭210尅，美人椒50尅，鮮小米椒50尅，衚蘿蔔100尅，清水2400尅。

調料，鹽120尅，味精40尅，五香粉三十尅，衚椒粉35尅，東古一品鮮100尅，白糖30尅，雞精90尅，二鍋頭30尅

白砂糖55尅，孜然粉45尅，十三香40尅，花椒麪40尅，二荊條辣椒麪280尅。

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