豆腐燜魚

做法：

1、豆腐切小塊，放入油鍋，中火煎到表麪金黃。

2、鍋畱餘油，放入処理好的魚肉，小火慢煎，煎至表麪金黃即可。

3、番茄、青椒切塊，小蔥、泡椒切段，生薑備磐。

4、蔥薑紅椒先下油鍋爆炒，再放入其他輔料，放鹽，放糖，炒勻。

5、魚和豆腐入鍋，放生抽，啤酒，小火慢煮，放少量蠔油，撒蔥段，出鍋。