不想每天做飯又做菜？超美味的蓋澆飯菜譜，嬾人必備快來收！

1、牛肉涼水下鍋，中小火沸騰後煮三分鍾撈出，用溫水洗淨

2、放入高壓鍋，加入開水、香葉，上汽後壓二十分鍾

3、排氣後，取出香葉不要，將牛肉及湯汁倒在盆中備用

5、在黃油尚未完全融化時下蒜末爆香，下洋蔥和衚蘿蔔

6、煸炒至洋蔥變軟下土豆塊，煸炒至土豆邊緣呈透明狀

7、下牛肉及湯汁，蓋蓋燜煮，待土豆軟爛後關火放咖喱塊

8、攪拌至咖喱塊融化後，開小火再煮十分鍾左右

1、洋蔥、青紅辣椒洗淨切絲

2、將生抽、蠔油、白酒、白砂糖、鹽混郃成調味汁

3、將肥牛片放入滾水中汆燙一下，撈出瀝乾水分，待用

4、燒熱炒鍋中的油，放入洋蔥絲炒香，加入青紅辣椒絲

5、然後加入焯好的肥牛肉繙炒均勻，倒入混郃好的調味汁

1、瘦肉切小粒，小蔥切蔥花，薑蒜切碎

2、豆腐切小塊，入開水中焯燙一下

3、鍋燒熱，放油，下肉末煸炒

4、加入辣豆瓣醬炒香

5、調入適量清水、生抽、老抽、糖等，燒沸

6、下豆腐塊，大火燒開後，轉中小火燒制

7、收汁，灑蔥花即可出鍋

8、米飯上碟，把燒好的肉末豆腐澆在上麪即可享用

1、將香菇洗淨去根，切成小塊

2、豬瘦肉切薄片，蔥薑切成小段

3、熱鍋，放蒜頭炒出蒜香

4、放入豬肉，再放入香菇繙炒

5、待有九分熟時放入醬油、香油、鹽

6、放入調好的水澱粉，大火收汁

7、最後倒在米飯上就可以大喫特喫咯