天天做飯的你知道這些做飯小技巧嗎1．煮小米粥一—冷水下鍋2．煮大

天天做飯的你
知道這些做飯小技巧嗎
1．煮小米粥一—冷水下鍋
2．煮大米粥一—水開下米
3．熬骨頭湯一—放點醋
4．炸花生米一—出鍋加點酒
5．炒雞蛋一—放溫水會更嫩
6．炒茄子一—放點醋不變色
7．燉排骨一—放溫水易軟爛
8．煮麪條一—放鹽水不外溢
9．土豆絲一—焯水再炒好喫
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實用生活小妙招
1．開水不能解化凍肉
2．蔬菜不要切了再洗
3．別等鍋裡有菸放菜
4．煲湯用的肉要焯水
5．炸花生米涼油小火
6．煮大米粥熱水下鍋
7．蠔油要放在冷藏裡
8．西蘭花要分朵清洗
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生活小妙招燉牛肉熟的快秘訣
1．將牛肉切大塊放入冷水浸泡15至30分鍾，中途換水1到2次，泡出大部分血水後撈出。
2．冷水下鍋小火煮沸，撈出溫水洗淨，可用少量的茶與牛肉一起燉煮，不僅熟的快還有清香味。