我國哪裡的柿子最好喫?經過調查,這9個産地的柿子好評度最高
10月份正是柿子成熟的最佳時節,每年到這個時候,老家的親人都會給郵寄了一箱柿子過來,每個柿子看起來黃橙橙的,很是喜人。此時媽媽就會把這些柿子削掉外皮,放到陽台上晾曬,到時候就可以喫柿餅了,曬好的柿餅喫到嘴裡甜滋滋,百喫不膩,都會被小孩子喫得精光,因爲河南老家的柿子實在是太甜了。
其實除了河南的柿子,在我國還有這9個産地的柿子,好評度很高,深受人們的喜愛。
1、臨潼火晶柿
臨潼火晶柿是陝西西安臨潼區的特産柿,這種柿子外表晶瑩透亮如水晶,色紅耀眼似火球,皮薄無核,果肉亮晶晶的,果形呈方形,圓潤紅豔,特別誘人,因此得名“火晶柿”。
吸入一口果肉到嘴裡,軟糯又爽脆,清甜多汁,甜蜜爽口,果汁感十足,薄薄的皮裡邊是滿滿的“瓊漿玉液”,沁潤心脾,令人好不過癮。
2、富平尖柿
富平尖柿是陝西省渭南市富平縣的特産柿,這種柿子果實大且飽滿,色澤橙紅,很是好看。這裡的柿子特別適郃用來做柿餅,做好的柿餅果肉晶瑩剔透,似果凍,滿滿都是流心,咬上一口,軟糯爆漿,肉質很細膩。
3、菏澤鏡麪柿
菏澤鏡麪柿也叫曹州鏡麪柿,由這種柿子制成的曹州耿餅曾聞名全國,有著上千年的生産歷史,歷年來都是柿餅中的上品,看著橙黃透明,喫著肉質細軟,霜厚無核,味道甘甜,營養豐富。
4、恭城月柿
恭城月柿是廣西壯族自治區恭城瑤族自治縣的著名特産,這種柿子果形美觀,果肉甜脆。把它加工成扁圓形的柿餅,看著棕紅半透明,還帶有一層雪白的柿蜜霜,看著就如中鞦明月那樣,因此得名月柿。
5、羅田甜柿
羅田甜柿是湖北羅田縣的特産脆柿,這種柿子的特點就是個大色豔,身圓底方,果麪橙黃有光澤,皮薄肉厚籽少,甜脆可口,自然脫澁,生食口感最好。
6、澠池牛心柿
澠池牛心柿也叫仰韶牛心柿,是河南省澠池縣的特産,這種柿子主要呈心形,果皮薄軟,果肉呈橙黃色,無核,肉質細膩,入口軟糯多汁,纖維很少,口感香甜。
用它多次晾曬制成的柿餅則是別有風味,喫著軟甜可口,內赤似糖,外白似霜。
7、永濟青柿
永濟青柿是山西運城永濟的1種特色柿,這種柿子紅中泛著黃,黃裡透著青,所以叫青柿。青柿鮮食最好,咬上一口,脆嫩甘甜,汁多味濃,有梨的脆甜,有哈密瓜的香味,那種口感,甚於蘋果。
8、滿城磨磐柿
河北保定滿城區被譽爲“中國磐柿之鄕”,這裡産的磐柿個頭很大,平均單果就有半斤重,看著橙黃光亮,果實扁圓,腰部有明顯的一圈縊痕,形似磨磐,得名磨磐柿。味道清甜,可以釀酒,也可以做醋,還能制作成柿乾。
9、滎陽柿子
滎陽柿子是河南鄭州滎陽市的特産柿,在中原一帶一直都流傳有“滎陽柿子甜如蜜”的民謠。尤其是這裡産的玫瑰蜜柿,個小味濃,入口清甜爽滑,在果肉中還帶有淡淡的玫瑰香,果肉如絲一般潤滑,一口就令人淪陷。
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