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天呐！太精辟了！生活小妙招，年薪百萬大廚透露小秘密，做飯小竅門，買鹽買油的訣竅，燉魚六不放，臭豆腐的霛魂做法，太適用！千萬要牢記！比如：
炒牛肉：用生粉加啤酒醃制十分鍾後再炒，牛肉鮮嫩可口。
炒腰花：先用白醋浸泡一下洗乾淨後再炒，鮮嫩可口無騷味。
炒豬肝：先用白醋浸泡一下在炒七分熟出鍋，口感比較鮮嫩
蒸魚：水燒開上鍋蒸，味道比較鮮美。
做帶魚：先用堿水浸泡去腥