區別髓鞘和其它生物膜的生化特性——髓鞘具有較高的脂質蛋白比

    髓鞘:一種特殊的生物膜軸突的髓鞘化，保証了動作電位可以沿著軸突進行快速跳躍性傳導，而髓鞘是由髓鞘神經膠質細胞生成的一種可以延伸的、富含脂質的螺鏇形多層生物膜。

    中樞神經系統的髓鞘化主要由少突膠質細胞完成,而周圍神經系統的髓鞘化主要由施旺細胞完成。髓鞘富含脂質,其脂質佔髓鞘乾重的78%~80%，而髓鞘蛋白搆成了髓鞘乾重的19%~20%。人類中樞神經系統髓鞘的脂質組(lipidome)大約由700種不同的脂質基團搆成,已知的如磷脂醯膽堿、磷脂醯乙醇胺、鞘磷脂、腦苷脂和硫苷脂約佔脂質含量的60%。區別髓鞘和其它生物膜的一個主要的生化特性是髓鞘具有較高的脂質蛋白比,有研究表明在中樞神經系統中,髓鞘脂質與蛋白質的比例保持在1:1,而在周圍神經中這一比例爲5:1。