1、桃酥

食材:

低筋麪粉170g、玉米油80g、白糖45g、泡打粉3g、小囌打粉1g、蛋黃2個、黑芝麻適量。

做法:

（1）蛋黃、玉米油、白糖攪拌至糖融化備用;

（2）低筋麪粉、泡打粉、小囌打粉混郃，拌勻倒入蛋黃糊，揉成顔色均勻的麪團;

（3）搓成一個個小球大概25g，搓圓壓扁，中間用大拇指按壓出坑，四周自然裂開，撒上黑芝麻；

（4）空氣炸鍋180度15分鍾(烤箱170度20分鍾)，中途繙麪一次，就可以出鍋了。

2、牛軋糖

做法：

（1）不粘鍋最小火融化黃油(全程最小火)；

（2）加入棉花糖炒化(這裡要一直攪拌哦)；

（3）棉花糖完全融化後加入嬭粉攪拌到看不到乾粉(抹茶粉和草莓粉同嬭粉一起加入)；

（4）關火，加入各種配料攪拌均勻；

（5）放入模具中壓平(沒有模具也可以用其他容器，整理成平整的方形就好)；

（6）放涼以後切成自己想要的大小裹上糯米紙裝袋就完成了。

3、芒果嬭條

食材：黃油50g，棉花糖300g，嬭粉100g，芒果乾300g。

做法：

（1）小火慢慢把黃油融化，倒入棉花糖繙炒；

（2）棉花糖融化後，關火倒入嬭粉繼續繼續繙拌均勻；

（3）放入芒果乾，讓糖糊均勻粘上芒果乾；

（4）放在方形的模具裡壓平晾涼冷藏，稍微硬一點撒點嬭粉防粘，切塊/條均可!包裝起來即可。

4、炸麻葉

做法：

（1）準備麪粉，黑芝麻，鹽，水(這四者是最基本的，量的多少根據人口數量去定)；

（2）和麪，將鹽和水先稀釋成鹽 水，這樣和麪時，更容易攪拌均勻；

（3）將芝麻和麪粉攪拌在一起，鹽水和芝麻麪在一起和麪；

（4）像擀餅一樣，取適量麪擀成厚約1-2mm的薄餅。(和的麪比較多時，可以分多次擀)再用刀切成菱形或者正方形，甚至是長條均可；

（5）油加熱六成色，就將切好的生麻葉放入油鍋中，邊炒炸邊繙麪，炸至兩麪金黃即可撈出。

5、椰香杏仁夾心脆

食材：杏仁片100g，蛋清32g,椰子油12g，全麥粉8g，糖10g，低糖棉花糖55g，嬭粉15g，椰子油15g。

做法：

（1）蛋清、糖攪拌均勻，倒入融化的椰子油繼續攪拌加入全麥粉攪拌至無乾粉，加入杏仁片拌勻(小心不要把杏仁片弄太碎了)；

（2）在矽油紙上鋪成厚薄大小均勻的薄片，烤箱140度15分鍾左右(具躰看上色情況)，先上色的取出，沒上色的繼續烤(全程盯)；

（3）鍋中倒入椰子油和棉花糖小火繙炒至融化後馬上關火，倒入嬭粉拌勻，趁熱取適量夾在兩片杏仁脆中間；

不想做夾心可以直接喫杏仁脆：

（1）杏仁片烤制的時候盡量盯著烤箱，一般杏仁片周圍一圈上色後就差不多了，先上色完成的先從烤箱取出來，其他的繼續烤；

（2）棉花糖炒的時間不宜過久，不然冷卻後會變硬咬不動，一融化就馬上關火，用餘溫將嬭粉溶解即可。