這道椒鹽排骨真的是一絕，巨好喫

1. 把買來的排骨洗淨瀝乾水分。

2.開始醃制排骨，方便入味：加入兩勺生抽，一勺蠔油，半勺老抽，一勺料酒，加入蒜末，少許白糖和食鹽，適量黑衚椒粉，加入三勺玉米澱粉，攪拌均勻醃制一個小時；

3.油溫六成熱倒入排骨，小火慢炸10分鍾左右轉大火炸一分鍾撈出；

4.倒入磐中，撒上歐芹碎。

味道噴香極了