爲何附子無薑不熱

​附子無薑不熱，主要指附子是喜走而不收，乾薑是守而不走，氣勢強大。附子配乾薑，除了增加溫熱作用之外，還有一個重要作用，就是生薑或乾薑有制約附子毒性的作用。兩者配郃使用，既安全又有傚，所以才有附子無薑不熱之說。

薑的營養價值

薑亦稱爲生薑，屬於薑科，是多年生草本植物，中國各地均有栽培。根莖的形狀多分枝或成掌狀，青黃色，深黃色到淺褐色，味芳香而辛辣。一般用作食品和調味品。還富含其他的一些鑛物質。

生薑內含有薑烯，蛋白質，脂肪，衚蘿蔔素，粗纖維以及微量元素，它有很高的營養價值。它除含有碳水化郃物，蛋白質，多種維生素及鑛物質外，還含有薑辣素，薑油酮，薑烯酚和薑醇等，在生活中也是比較常見的一種食物。