很醜，但很香！湖南特色擂辣椒皮蛋！

很醜，但很香!湖南特色擂辣椒皮蛋❗

它看著真的很醜是不是?但是喫著真的很香!這味道，一口難忘!尤其夾著手抓餅或者饅頭喫，真香，得喫好幾個~

做法:

①青椒(我用的就是湖南椒12個，挺辣)，直接放在熱鍋裡，不放油，中火不停按壓，烤到虎皮狀，然後剝皮② 皮蛋3-4個，剝皮放在辣椒裡

③加入蒜末，生抽，陳醋，香油，用擀麪杖擣碎就可以喫了

①青椒要剝皮口感更好，不能喫太辣的可以用不太辣的辣椒

②記得多備米飯或者饅頭哈！