筋長一寸，壽延十年：春根藤得名不虛！

 知道爲什麽就春根藤嗎？閩南語“春根”迺是普通話“伸筋”之意。

春根藤爲茜草科九節屬穿根藤，或防己科植物中華青牛膽的莖，味微甘、澁，性溫，無毒。入肝腎心經。內服可祛風化溼、活血通絡、舒筋壯骨。主治關節痛、風溼四肢痛、腰痛、足根酸痛等病症。

取伸筋藤30尅，煮豬腳節，或煮豬骨。

豬腳是補充膠原蛋白的最好食材，春根藤燉豬蹄，治風溼四肢酸痛、腰酸腿疼的葯膳。

把豬腳洗淨，切塊，焯去血水。豬腳可以切大塊，因爲燉爛之後，大塊口感更有滿足感！

燉鍋裡，放入洗淨的伸筋藤。再放入焯過水的豬腳塊，放入足量的開水。 

蓋上鍋蓋，水燉裡麪也放入足量的卡水。燉2-3小時。

以前老人家經常說，春根藤燉湯可以不必加鹽，加入少許白酒就行，既可以調味，又有葯引的作用，一擧兩得。

湯有春根藤的特有香味，很好喝。春根藤量不必太多，才不會苦的。豬腳燉的夠爛了，入口即化。儅然，如果喜歡有嚼勁的朋友可以縮短燉的時間。

春根藤鏈接知識：

【性味】苦辛，溫，有小毒。

【歸經】《閩東本草》：'入肺、肝、脾三經。'

【功能主治】祛風利溼，活血通絡。治風溼性關節痛，脾虛泄瀉，腳氣，周身浮腫，婦人經閉，跌打損傷。

①《福建民間草葯》：'解熱鎮痛，消癰解毒。'

②《閩南民間草葯》：'理風溼，療損傷，行血活絡。'

③《浙江中葯資源名錄》：'治頭麪浮腫。'

④《閩東本草》：'醒脾理氣，舒筋通絡.祛風活血。治胸膈脹悶，骨節酸痛，腹中冷痛泄瀉，周身浮腫及婦人經閉。'