飲食的原則

人生開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。

飲食大的原則：肉食多補陽，素食多填精。

獸類：如羊肉、牛肉、犬肉等多溫通而補血；

羽類：如雞、鴿等多補氣而通陽。

山羊多動而通陽，緜羊氣機緜長而補中。

豬爲水獸而性寒，馬肉性寒，驢肉性平。

鴨肉性寒、鵞肉性平。

鱗類、介類等水産：如魚蝦蟹等多補精而性寒，食之不化則多生痰。

魚性利水，黑魚歛瘡。

穀類：多平和而補精，

豆類：多聚氣而難化。

大米利水宜食新，

小麥填精宜食陳，

小米益胃養津。

植物苗者：多生發，如野菜苗、香椿芽、蒜苗、韭苗等，得春氣之先。

蔥中空而通氣，肉類多用蔥以下氣，

蒜生發而親上，蔬菜多用蒜以提香，

薑橫行而散水，魚類多用薑以化痰。

大料：

如八角、花椒、茴香、桂皮、草果、肉蔻等，多溫而下氣，消積除滿，肉食多用；

紫囌、香菜、藿香、荊芥、薄荷等，多清香發散，以佐海鮮。

注：聞道於【歸真毉學】《歸真第八講》