醬醃菜百例

水産菜肴家庭制作大全 中 蒸煮燉燴煨湯

• 【作　者】方雅，莫難等編著

• 【叢書名】喫在中國系列叢書

• 【形態項】 264

• 【出版項】 北京：經濟日報出版社 , 1990.09

• 【ISBN號】7-80036-244-2

• 【中圖法分類號】TS972.1

• 【原書定價】$3.50

• 【主題詞】水産品-菜譜(地點: 中國) 菜譜-水産品(地點: 中國)

• 【蓡考文獻格式】 方雅，莫難等編著. 水産菜肴家庭制作大全 中 蒸煮燉燴煨湯. 北京：經濟日報出版社, 1990.09.

內容提要:
本書囊括了水産類菜的烹飪方法,以及台灣香港菜譜,是一部水産類菜的小百科全書。

水産菜肴家庭制作大全 下 炸煎烤涼菜燻醃水産品知識

• 【作　者】方雅，莫難等編著

• 【叢書名】喫在中國系列叢書

• 【形態項】 326

• 【出版項】 北京：經濟日報出版社 , 1990.11

• 【ISBN號】7-80036-245-0

• 【中圖法分類號】TS972.1

• 【原書定價】$3.50

• 【主題詞】水産品-菜譜(地點: 中國) 菜譜-水産品(地點: 中國)

• 【蓡考文獻格式】 方雅，莫難等編著. 水産菜肴家庭制作大全 下 炸煎烤涼菜燻醃水産品知識. 北京：經濟日報出版社, 1990.11.

水産菜肴家庭制作大全 上 燒燜〓炒熘

• 【作　者】方雅，莫難等編著

• 【叢書名】喫在中國系列叢書

• 【形態項】 284

• 【出版項】 北京：經濟日報出版社 , 1990.07

• 【ISBN號】7-80036-243-4

• 【中圖法分類號】TS972.1

• 【原書定價】$3.50

• 【主題詞】水産品-菜譜(地點: 中國) 菜譜-水産品(地點: 中國)

• 【蓡考文獻格式】 方雅，莫難等編著. 水産菜肴家庭制作大全 上 燒燜〓炒熘. 北京：經濟日報出版社, 1990.07.

內容提要:
本書最大限度地囊括了水産類菜的烹飪方法,以及台灣、香港菜譜,是一部水産類菜的小百科全書。

醬醃菜百例

• 【作　者】文山編著

• 【形態項】 55

• 【出版項】 長春：吉林大學出版社 , 1990.08

• 【ISBN號】7-5601-0562-9

• 【中圖法分類號】TS972.1

• 【原書定價】1.20

• 【蓡考文獻格式】 文山編著. 醬醃菜百例. 長春：吉林大學出版社, 1990.08.