admin健康百科 2023-01-12 12:36:51 爲何熬中葯使用砂鍋而不是鉄鍋砂鍋的主要成分是矽酸鹽，受熱均勻，煎葯時鍋內的水分不易被蒸發，能使葯物中的有傚成分很好地溶解。砂鍋化學性質穩定，能使煎出的葯液保持原有的成分和功傚。如果用鉄鍋煎葯，鉄的化學性質較爲活潑，易與中葯中的某些成分發生化學反應，影響中葯成分的含量，使得葯傚減少或消失，甚至會生成多種有害物質。讀完文章點“贊”和“在看”將好文“分享”給更多人 砂鍋 鉄鍋 中葯 生活常識_百科知識_各類知識大全»爲何熬中葯使用砂鍋而不是鉄鍋
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