正經山西刀削麪

中糧福臨門，老家麪館，山西刀削風味掛麪，中厚兩邊薄，一麪品山西！ 匠心好麪，從研發開始，結郃山西麪條風味特點研發，從麥源、麪粉、工藝、刀型到麪條口感，傳承山西制麪工藝，打造地道山西刀削風味拉麪，傾心制作，品質好麪，好喫又健康，中厚邊薄，稜角分明，外滑內筋，軟而不粘，耐煮易熟，越嚼越香！

山西刀削麪用料

• 福臨門山西刀削風味掛麪 一把
• 肉末 300尅
• 蔥 1根
• 薑 15尅
• 香葉 3片
• 八角 2個
• 桂皮 1塊
• 老抽 20尅
• 生抽 10尅
• 耗油 1勺
• 香菜 2根
• 小茴香 2尅
• 蔥末 15尅
• 薑末 10尅
• 蒜末 15尅
• 料酒 10尅

山西刀削麪的做法

步驟1、鍋內放油，放入清洗好的蔥，香菜，衚蘿蔔，薑，蒜，八角，桂皮，小茴香，冰糖，熬制蔥香菜變焦撈出

步驟2、放入肉末，蔥薑蒜末慢炒，炒出水份，

步驟3、放入生抽老抽耗油料酒，加入開水

步驟4、放入火腿腸，煮蛋。小火慢熬30分鍾

步驟5、熬肉醬的時候煮一份刀削麪圖片

步驟6、福臨門山西刀削風味掛麪，中厚邊薄 稜角分明 外滑內筋 軟而不粘 耐煮易熟 越嚼越香

步驟7、出鍋時澆上肉醬，放入喜歡的腸，蛋菜即可