洋洋得意怎麽做？

春節吉祥菜，蔥爆羊肉。下麪讓我們一起來看下如何制作吧？！

【食材明細目錄：】

【主料：】羊肉100g鮮蔥一棵
【輔料：】食用油1匙
【調料：】食鹽小許海鹽黑衚椒小許清水小許澱粉小許生抽3g薑小許

【洋洋得意的做法步驟目錄：】

羊肉切薄片。

放碗裡，加食鹽。

放海鹽黑衚椒。

拌勻後放澱粉和小許清水抓勻。

鮮蔥斜切，薑切碎。

熱鍋冷油。

油熱放羊肉滑炒。

放薑末。

把羊肉炒熟。

放蔥繙炒，繙炒的過程放生抽。

大火快速繙炒。

炒均勻即可。

成品。