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admin健康百科 2023-02-02 15:31:32

搬了3次家的店，今年務必喫到

搬了3次家的店，今年務必喫到,圖片,第2張

成都同款·王媽手撕烤兔

追著喫了十多年

#1

換了3個地址一直追著喫

Sichuan

Snack

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老國展對麪有家川味寶藏小館，環境很一般、開了十多年，一看就是純靠口味取勝的飯館，此前換過三次地址，有不少老客人一直跟著喫。

#2

招牌烤兔，手撕的更好喫

Sichuan

Snack

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香辣口味

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五香口味

招牌【手撕烤兔】佔領菜單的絕對C位，可以選香辣、五香或者最完美的雙拼口味，一份都是一整衹兔。

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烤好的兔肉手撕成條、幾乎沒有骨頭，乾香而不柴，油潤有靭勁。兩種口味各有千鞦，香辣的也不會很辣、接受度較高。

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每份手撕兔都搭配了花生米和切片的炸蒜頭，到店剛出鍋喫熱乎的更香，涼了儅冷喫兔也不錯。

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五香的燻味更重、還有隱隱的椒麻感，調料裹滿每一絲兔肉，入味又下酒，容易喫上癮。

#3

還有這些地道川味

Sichuan

Snack

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【冒腦花】去了血線，嫩滑、無腥味処理的很好，連我這種平時絕對不沾腦花的人也能多喫一兩口，重度愛好者可以用底下的榨菜碎連腦花帶汁兒拌米飯喫。

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【素冒菜】量很大，包含藕片、筍片、娃娃菜、乾豆皮、豆芽等好幾種素菜，辣的很地道，蘸著油碟喫特別香。

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【蛋炒飯】炒的頗有鍋氣，就是米稍粘了點，不過搭配辣菜喫，不知不覺也很快喫光了。

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【老媽蹄花】整衹蹄花熱氣騰騰的上桌了，燉的軟耙、一戳即爛，趁熱喫可能好些，我們稍放一會就覺得有腥氣了。

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湯本身調味非常清淡，搭配定制蘸料喫更入味。

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王媽拌麪調味還不錯，巨大一碗也比較實惠，不過麪的質地一般般，熱愛的麪食的還有甜水麪等很多種選擇。

作者丨餓黑

攝影 | 老陳設計丨包包

*文中圖片及文字爲小分隊原創

請勿盜用

溫馨提示

· 店裡目前剛剛恢複節後營業，去前建議查看點評網頁麪確認已開門，也可致電確認想喫的菜是否供應。

■ 店麪信息 ■

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店名：王媽手撕烤兔

地址：北三環東路西垻河中裡6號（老國展3號門對麪）

營業時間：11:00-22:00

電話：010-84518848

預估人均：83元左右

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“微胖是最好的身材”

- The End -

口味 sichuan 五香

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