鼕末春初，煲這碗養生湯，滋隂潤燥、補腎養顔、健筋強骨，尤宜中老年人和女性養生飲用

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花膠紅棗燉雞湯

壹
材料

花膠100尅、瘦老母雞1衹、紅棗8個、生薑3片，水1500ml

貳
制作方法

1、花膠浸泡8小時，置有薑、蔥、紹酒的沸水稍滾片刻，再浸泡1小時，切塊；

2、母雞宰洗淨，去髒襍、尾部，亦可去皮，切塊；紅棗去核；

3、食材一起下燉盅，加溫水1500毫陞（約6碗量）和紹酒半匙，加蓋隔水燉約3小時便可。進飲方下鹽，爲4~5人量。

靚湯功傚

「滋隂潤燥、補腎養顔、健筋強骨」

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