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3.把韭菜淹漬出來的水分瀝乾，然後倒在五花肉上麪，加入半勺鹽、兩勺花生油、一勺香油、少許糖、一個蛋清，攪拌均勻。

5.沸水加入餃子，水沸之後再加一點冷水，點兩次水之後，餃子漲得鼓鼓的浮出水麪即可裝碗慢慢享用。

- 小貼士 -

喫不完的存入冰箱冷凍庫，想喫的時候隨時可以拿出來蒸、炸、煮、煎，非常方便。

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