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2.熱鍋，倒少許豆油，放入事先準備好的肥肉片，切小一點，kao油。酸菜喜油，放入動物油格外的香

10.湯汁讅核一半時基本好了，可以出鍋，放入蔥花，乾辣椒，（家裡沒有乾辣椒用碎辣椒代替）

- 小貼士 -

酸菜喜油，可以多放一點，肉片厚一點，炒肉時小火，要不然肉太緊，不香，小火燉菜

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