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8.蓋上外蓋，插上電源，選擇“ml" class="superseo">酸嬭”鍵，確認，10個小時，（鼕天冷，自己加長了發酵時間，發酵了20小時…喫一廻太不容易了）

- 小貼士 -

白糖可以隨自己喜好而增減，鼕天的話，牛嬭 先加熱，涼溫到手摸著稍微有點溫度就行了，再加菌粉，機器外膽裡加的熱水，60-70度

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