【步驟圖】這是一款萬能酥餅教程，學會了它，分分鍾做出十幾款酥餅，驚呆小夥伴的做法

1、這道美食的難點在於擀餅皮，一定要有耐心，每一次松弛都一定要松弛到位，麪皮裡麪沒有酵母，所以不用擔心松弛時間長了會發大的問題。 2、每一次擀皮之前都要先在案板上撒乾粉防粘，不能撒太多，也不要太少，如果擀了一半發現下麪粘案板了擀不動的話，輕輕把麪皮提前來往裡麪在補撒一些乾粉就可以了。 3、衹有做老婆餅和溼一點的豆沙餅需要在餅上麪打口子，做其它的像板慄酥餅，綠豆酥餅這些都不要打口。 4、配方裡麪所有的豬油都可以用等量黃油代替。
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