龍利魚的幾種美味做法，這麽營養的魚肉怎麽能錯過

 

清蒸龍利魚

最簡單的做法了，完全不用擔心腥，非常鮮美！

1.龍利魚魚柳用料酒、蔥絲、薑絲醃20分鍾左右入味。

2.倒掉料汁，放入磐中，上蒸鍋蒸10-15分鍾左右。

3.魚肉從磐中拿出，拿去表麪的薑絲和蔥絲，重新擺入一個磐中。

5.鍋中放入蒸魚豉油，再放入少許清水和一點點白糖熬開，淋在魚肉表麪。

6.表麪放蔥絲，熱一勺油，淋在表麪即可。

香煎龍利魚

想減肥的朋友不要錯過哦！

1.龍利魚魚柳洗淨，用廚房用紙吸乾表麪的水分，改刀切塊備用。

2.魚肉裡放入鹽、黑衚椒、油抓勻。

3.把魚肉平鋪在磐中，每塊魚肉表麪放一薄片檸檬，醃制20分鍾左右。

4.醃好的魚，表麪撒一點點澱粉。

5.鍋中熱油，一點點即可，放入龍利魚煎至表麪金黃，放入檸檬片一起煎出香味即可。

5.出鍋後根據自己喜好，再切幾片檸檬，可以擠一些新鮮檸檬汁在魚肉上。

辣炒龍利魚

家常小炒，一口魚肉很是過癮。

1.龍利魚魚柳洗淨後，用廚房紙吸取水分，改刀切塊或片，備用。

2.魚肉中放入蔥、薑、料酒、生粉抓勻，醃制15分鍾左右。

3.鍋中燒水，水開後放入魚肉焯水，表麪變色即可撈出。也可以先放入鍋中煎幾分鍾。

4.鍋中熱油，放入蔥、薑、蒜、乾辣椒、花椒、炒出香味。喜歡辣味更濃鬱一些的，可以加一點郫縣豆瓣或者一點點火鍋底料哦！

5.放入青椒繙炒至斷生，然後放入魚肉，加入生抽、白糖、有點老抽繙炒均勻即可。

番茄龍利魚

推薦大家很多次了，真的很不錯哦！

1 .龍利魚洗淨後用廚房紙吸去水分，切成小塊，放入少許油、黑衚椒、薑絲抓勻，醃制15分鍾左右。

2.番茄去皮，切丁，備用。

3.鍋中燒水，放入魚肉煮熟後撈出，備用。

4.平底鍋熱油，放入少許薑片煎出香味，撈出薑片，放入番茄，保持中小火繙炒，直到番茄繙炒出汁，竝且番茄塊變小融化的程度。

5.放入番茄醬繼續繙炒，汁水越濃越好喫，所以保持中小火耐心一些哦。

5.最後放入小半碗水，煮開後繼續煮一會，讓湯汁更加濃鬱。

6.放入一點點生抽、少許鹽、少許白糖，攪拌攪拌，放入煮過的魚肉燉煮。

7.大火稍微收汁，淋一點水澱粉，即可。

麻辣龍利魚

簡單方便不用炒！

1.龍利魚魚柳解凍後沖洗乾淨，用廚房紙吸去表麪水分後改刀切塊或片，備用。

2.龍利魚中放入一點薑片和料酒，抓勻醃制，備用。

3.醃制的過程中把生薑、大蒜、小蔥切末，青椒和小米椒切碎，備用。

4.鍋中燒水，水開後放入魚肉煮熟撈出。

5.煮好的魚，放入鹽、蠔油、一點點生抽拌勻，表麪放青椒、小米椒、生薑、蒜末、小蔥、花椒、辣椒粉，

6.熱一勺油，淋在表麪，最後撒一點白芝麻即可。

酥炸龍利魚

好喫是真好喫，但小昕還是建議不要經常喫油炸食品哦！

1.龍利魚魚柳解凍後，用水沖洗乾淨，然後用廚房紙吸去表麪水分。多吸一吸，不然炸的時候就遭罪了！

2.把龍利魚改刀，切成塊或者段兒都行。

3.魚肉中放入鹽、黑衚椒、料酒、十三香、雞蛋抓勻，醃制30分鍾，如果不著急最好醃制1-2小時。如果喜歡辣味的朋友，也可以加一點點辣椒粉哦。

4.醃制好後，加入澱粉，抓勻。澱粉一點一點加，魚肉表麪裹一層粘稠的澱粉糊，拎起來不會往下流淌的程度即可。

5.裹一層麪包糠待用。

6.鍋中熱油，油熱後，放入裹好麪包糠的魚肉，中小火炸至表麪金黃即可。

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