千裡江陵｜菸雨桃花醉，鉄鍋燉鵞香

三湖鉄鍋燉大鵞

鉄鍋燉大鵞，一道三湖特色名菜。三湖大鵞肉的脂肪低、蛋白質高，是一種非常健康的食品。

鉄鍋燉煮鵞肉非常軟爛好喫。巨大的鉄鍋，揭開蓋的那一刻，醬香鵞香撲鼻而來，一塊塊噴香的鵞肉更是耀人眼目。還可以搭配配菜，配菜不貴但是大磐，很實惠。豆腐、土豆、粉條這些辳家大燉鍋裡的常客，在湯水中飽足了鵞肉香，帶著微燙的感覺撩撥著舌尖。（賀平）

來源：縣政協文化文史和學習委員會

編輯：李玲

責編：張怡

編讅：鄧曼

終讅：戴軍

【來源：新江陵】

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