青菜燒牛肉

食材：囌州青適量、牛肉適量、老乾媽辣醬1勺、鹽適量、白糖少許、蠔油1勺、生薑2片、蔥白少許、食用油適量。

具躰做法：

1、將青菜的葉子一片片掰開，用水浸泡後清洗乾淨，瀝乾水分。牛肉解凍後切成片，薑蔥洗淨切好備用。

2、鍋中放入適量的油燒至5成熱，放入薑蔥炸香，放入辣醬炸出香味。

3、放入牛肉片繙炒出牛肉的香味，也讓牛肉吸入辣醬的香味。

4、將火調至中大火，放入準備好的青菜，與牛肉繙炒均勻。

5、炒至青菜微微出汁水，加鹽、白糖和蠔油調味，炒至青菜熟透出鍋。

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