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3.五花肉入鍋煸炒出油。怕油的可以多煸一會，煸焦一些，煸炒至肉塊顔色透亮後倒出多餘的油，調入料酒，加一大勺醬油。

5.加入清水沒過所有材料就可以，放入適量的鹽，然後蓋上鍋蓋，大火燒十分鍾，然後轉中火直至湯汁收盡。

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