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1.把土豆,衚蘿蔔洗淨切成滾刀塊備用,把蔥薑蒜,乾紅辣椒,八角,桂皮,香葉,香菜準備好備用。準備好糖水一小碗
3.熱油鍋爆香薑蒜後爆炒浸好的肉片,期間浸肉的湯料加入鍋內爆炒後加調好的糖水大火悶。讓肉入味上色。
4.一次加足開水,後放入衚蘿蔔土豆大火燉二分鍾後換中火燉不少於四十分鍾,燉至土豆塊用竹筷輕松插入即可,最後提前放鹽,雞精,香菜調味即可出鍋
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