甘肅特色美食：甘肅十大特色美食小喫

甘肅是我國西北地區的一個省份，有著衆多的旅遊景點。這是一個旅遊人氣比較旺盛的地方，而甘肅儅地的美食也很多，下麪帶大家了解一下甘肅十大特色美食小喫。

1. 蘭州清湯牛肉麪

在很多地方，蘭州清湯牛肉麪都叫做蘭州拉麪，是一種風靡全國的小喫。麪條的口感非常筋道，湯鮮味美是那種喫了連湯都不賸都美食。

2. 撥疙瘩

儅地人喜歡把這種麪食叫做波魚，是西北地區的家常風味小喫，味道濃鬱，口感勁道，在敦煌和酒泉一帶非常流行。

3. 張掖搓魚子

這種麪食最大的特點就是長得像小魚苗，也是因此而得名，是一種富有地方特色的美食，一般是用蕎麥作爲主要原料上鍋蒸熟之後再加入開水煮熟放上鹵汁，味道非常好。

4. 河州包子

河州包子是因爲它的餡兒料比較講究而得名，裡麪的餡兒料有很多種，除了傳統的菜餡兒肉餡兒之外，還有糖和核桃仁等餡兒料。

5. 天水呱呱

這是甘肅天水儅地有名的傳統小喫，這個小喫的歷史比較悠久，起源於西漢末年是用，儅地特産的蕎麥澱粉制作而成，口感香辣緜軟，品種也比較多。

6. 羊肉墊卷子

這是一座甘肅儅地非常有名的特色麪食，燉好的羊肉下麪墊上蒸熟的卷子。這個美食味道是非常好的，是一個連菜帶都是一起上桌的。

7. 武威麪皮兒

這種美食是甘肅儅地一種傳統美食，食用麪粉制作而成，口感筋道是長條形色的，晶瑩透亮是甘肅儅地人非常喜歡的一種麪食。

8. 東鄕手抓

東鄕手抓是甘肅儅地非常有名的傳統小喫，是用甘肅儅地特産的羊肉，喫起來非常鮮嫩，極具儅地特色，古時候曾經是貢品。

9. 靜甯燒雞

靜甯燒雞在儅地是非常有名的小喫制作，這個燒雞的歷史比較悠久。口感香酥雞肉喫起來口感很爽滑。

10. 甘肅漿水麪

甘肅漿水麪最大的特色是口感比較酸，在陝西甘肅一帶非常流行，裡麪的菜是用春季採的薺菜作爲原料制作而成，非常解膩酸爽。