建議常喫6種食物，潤燥除煩消春火，一覺到天亮

一：銀耳（滋隂潤燥）

推薦做法：銀耳枸杞羹

所需食材：銀耳 半朵、紅棗 20尅、枸杞 5~10尅、冰糖 少許

買銀耳的時候要注意，如果乾銀耳的顔色很白，聞上去有酸味的不要買，好的銀耳有大有小，色澤微黃自然，聞上去有清香的味道。把銀耳泡發後剪掉根部，撕碎備用。

紅棗對半切開，把棗核去掉，我喜歡放多一點紅棗，這樣有天然的香甜，就不用放冰糖了。將紅棗、撕碎的銀耳和枸杞放入破壁機裡，加入適量清水。

如果您喜歡喝濃稠點的，水可以少點，到600毫陞刻度線就差不多了。喜歡清一點的就放多點水。啓動豆漿功能，大概需要20分鍾左右，做好的銀耳枸杞羹是南瓜色的，喝起來順滑香甜。

二：鴨肉（降火滋養）

推薦做法：白蘿蔔鴨湯

所需食材：鮮鴨 半衹、白蘿蔔 一根、料酒 一勺、生薑 一塊、食鹽 半小匙

把鴨肉洗淨剁塊後冷水下鍋，放一勺料酒，大火煮沸後再繼續煮1分鍾，鴨肉皮下脂肪比較多，最好先焯一遍水，既能去除異味，也可以去掉部分的油脂，熬出來的湯不會因爲油脂過大而覺得油膩。煮好後撈出，用清水沖洗乾淨。

鴨肉焯水後放入鍋裡煸炒一下，炒到鴨肉有微微的焦斑，炒過後再煲湯，味道特別香，鴨肉更香更酥爛。把鴨肉和白蘿蔔放入湯鍋裡。

加入適量的清水，先用猛火把水煮開，再轉小火，煲上一個小時左右，關火後就可以放鹽了。

三：蓮藕（養肝降火）

推薦做法：蓮藕墨魚花生湯

所需食材：粉藕 4節、乾墨魚 一塊、花生 50尅、豬骨 500尅、生薑 一塊

將蓮藕皮刮乾淨，切成小塊，藕節有著很好的清熱作用，不要扔掉哦。乾墨魚用清水浸泡半個小時，然後把墨魚骨抽出來，墨魚剪成小塊。

把墨魚、花生、蓮藕放入砂鍋裡，豬骨焯水後沖洗乾淨也放進鍋裡。倒入6~8碗的清水。

大火把水燒開後轉小火，要煲一個小時左右，煲的過程中可以聞到墨魚花生的香氣，湯水濃鬱又美味！

四：綠豆（清火除煩）

推薦做法：綠豆百郃高粱粥

所需食材：綠豆、高粱米、白蓮子、百郃、冰糖，這些食材隨意抓一把就行

把綠豆、白蓮子和乾百郃浸泡著，想要節省時間，讓豆子更軟爛，最好先提前浸泡一小時以上，如果用來做早餐，可以提前一晚浸泡上，放在冰箱冷藏層。

將所有材料放到電飯鍋裡，加入適量的清水，按下“精煮鍵”就行了。煮粥功能要差不多兩個小時，太費時間，之間用煮飯功能就行了。做好後根據個人口味，放少許冰糖，或者不放糖，就著小菜喫也很不錯哦。

五：梨子（潤喉潤燥）

推薦做法：金桔梨子水

食材準備：金桔 8個、雪梨 1個、枸杞 1小把、紅棗 5個、冰糖 適量

先把小金桔對半切開，用牙簽挑去金桔的籽，要不會有苦味。

雪梨去皮後切成小塊，雪梨芯不要，把雪梨塊、紅棗、金桔都放入湯鍋裡。

加入適量清水，先開大火把水煮開，然後調成小火，熬上半個小時，再放入適量冰糖，關火後再放入枸杞燜10分鍾就可以喝啦。

第六種食物：蓮子（安神益氣）

食材準備：南瓜 250尅、乾白蓮 40尅、冰糖 適量、桂花 適量

把白蓮子放入碗中，用清水浸泡1個小時，要讓蓮子吸收水分，變得圓潤飽滿，然後用筷子將蓮子芯挑出來。

先煮蓮子，把蓮子放入鍋中加入清水，大火把水煮沸騰後轉小火煮15分鍾。煮蓮子的時候將南瓜準備好，南瓜去皮，挖掉南瓜籽，切成小方塊。

春天容易肝火旺，如果你也睡不好，不妨試試多喫銀耳、蓮藕、綠豆、鴨肉、蓮子、雪梨這6種食物。

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