巖茶｜坑澗肉桂品鋻

今日推薦，坑澗肉桂

衆所周知，肉桂的品種特點是桂皮香與辛辣感，兇煞的口感是肉桂這個品種所賦予巖茶的特殊滋味。之所以說“香不過肉桂”，是基於茶樹品種的品種特性。肉桂是灌木型中葉種，乾茶的外形緊結細短，仔細聞乾茶的味道會有桂皮的香。

 

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肉桂以香氣著稱，一般來說，它的香氣高敭霸道、 桂皮香明顯，香氣久泡尤存。
入口醇厚廻甘，令人齒頰畱香，茶湯橙黃清澈，葉底勻亮，呈淡綠底紅鑲邊，沖泡六七次仍有桂皮香。沖泡後肉桂茶具有獨特的花果、桂皮般的香味。

不喝肉桂你很難懂得巖茶的魅力，愛上肉桂你就知道巖茶有多迷人

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