【美食】它被稱爲“菇中皇後”，提高免疫力、預防感冒，試試這兩道菜吧～

香菇

它被稱爲“菇中皇後”，營養豐富，可以幫助提高免疫力，預防春季感冒～是不錯的食材選擇，而且很多菜都能跟它搭配在一起哦。

香菇營養抱蛋

【所需食材】

雞蛋、豬肉餡、豌豆粒、香菇、馬蹄、枸杞、小蔥

【調料】

烤肉醬、生抽、香油

【操作步驟】

1. 豬肉餡兒裡放馬蹄碎、香菇丁、豌豆粒，加入烤肉醬攪拌均勻；

2. 將餡料放進小碗，用勺子壓實，再打入1枚雞蛋；

3. 水開後蒸15分鍾，開蓋倒入少量清水，撒點枸杞，蓋蓋再蒸10分鍾；

4. 出鍋後撒點小蔥花、生抽、香油即可。

菠菜蝦仁湯

【所需食材】

香菇、衚蘿蔔、蝦仁、雞蛋、菠菜、蝦皮末

【調料】

黑衚椒粉

【操作步驟】

1. 起鍋燒水，放上衚蘿蔔丁、香菇片和蝦仁；

2. 煮2分鍾～3分鍾後淋上雞蛋液；

3. 放菠菜，加蝦皮末、黑衚椒粉調味即可。

【香菇營養小貼士】

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