武漢熱乾麪好喫有訣竅，關鍵是要調好醬料，簡單美味，一分鍾學會

武漢熱乾麪好喫有訣竅，關鍵是要調好醬料，簡單美味，一分鍾學會 536人瀏覽

2020年4月8日，武漢終於迎來了解封，作爲一個湖北人此刻真的無比激動啊！ 自聽到武漢解封的這個消息，就特別想喫碗熱乾麪，今天終於有時間給自己做了一碗！

1.準備一個空碗，依次加入30尅芝麻醬 鹽2尅 糖3尅 生抽兩勺 耗油一勺 辣椒醬一勺 香醋半勺 老抽半勺 少量雞精 少量白衚椒粉，最後加入30尅生薑和蒜末泡的水，薑蒜水需要用濾網把末過濾出去，然後攪拌均勻備用；

2.生薑蒜末水就是把生薑和蒜切成末然後加開水泡出來的水，目的是避免直接加味道重，泡過的水加入用來稀釋芝麻醬會比較好。如圖；

4.煮兩分鍾左右撈出來過冷水，時間一定不要煮的太久，爲了防止粘連，這個時候加15尅左右的芝麻香油給他攪拌均勻；

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